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2018.02.08

 ハニードリンク(アルコール)🍷の作り方^^

皆様、こんにちは。

 

一般社団法人日本はちみつ美容協会 代表東出です。

 

今日は世界最古のお酒と言われている「はちみつ酒」について

そして

オススメのはちみつを使ったお酒をご紹介致します。

 

中世ヨーロッパでは、新婚初夜から1ヶ月間新婦は「はちみつ酒」を作り、

新郎に飲ませて子作りに励んだと言われています。

 

これは、はちみつが持つ滋養強壮効果、更に、ミツバチが多産であることにあやかったようです。

 

また、結婚の宴会は1ヶ月に渡り行われ、この期間のことを「はちみつ月」=「蜜月」=

「ハニームーン」と呼びました。これが、現在の「ハネムーン」の語源となっています。

 

ハニームーンの間に飲まれる「はちみつ酒」は、“ミード”と呼ばれ、はちみつを水で薄め、

ワイン酵母で約1~3カ月間醸造してできたお酒です。

古くから世界中で愛され、現代まで受け継がれてきました。

その起源は1万4千年前にまでさかのぼるとも言われ、古代インドのヒンドゥー聖典や、

ギリシャの哲学者プラトンの文献にも記述が・・・

古代マヤ文明では、マヤ民族が神聖な儀式において縁起ものとして飲まれていたといわれています。

また、クレオパトラをはじめとする歴史上の人物にも愛され、今日まで受け継がれています。

 

このような、ロマンティックなストーリーを持つ“ミード”。

 

日本ではインターネットショッピングなどで買うことができるのですが、とてもまろやかでふくよかな美味しいお酒です。

 

ミードは今すぐ飲めないけど、もっと手軽にはちみつをアルコールに取り入れたいという方に

オススメな飲み方をご紹介いたします!!

 

【ハニービール】

 

《材料》

缶ビール・・・1本

はちみつ・・・適量

 

《作り方》

  • グラスにはちみつを小さじ2入れ、少量のビールを注ぎスプーンで混ぜて溶かす
  • 泡を立てながらグラスいっぱいにビールを注ぐ
  • 泡の上に、はちみつを適量たらす(ラテアートのように)

 

 

【ハニーレモン焼酎割り】

 

《材料》

焼酎・・・45ml

炭酸水・・・90ml

ハニーレモン 大さじ2

有機レモン・・・3個

クコの実・・・1袋

はちみつ・・・500g

 

《作り方》

① レモンをスライスする

② ①とクコの実とはちみつを保存瓶に入れる

③ 一晩寝かせる

  •  大さじ2杯のハニーレモンと焼酎と炭酸水をグラスに注ぎ混ぜる

 

 

アルコール大好きな方も少し苦手という方にもお楽しみ頂けるので

是非、一度お試し下さい♪

 

今度はハニーシャンパンとかね^^

ハニーワイン🍷なども

ご紹介しますよ☆彡

 

お楽しみに♡